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烤地瓜烤箱温度与时间没有锡纸
2022-07-15

冬天一定要吃的就是烤地瓜,不管是街边用大桶烤的地瓜,还是自家烤箱做的地瓜,吃着香甜软糯,别提有多幸福了!家里面有烤箱的话,我们烤地瓜可以用锡纸包裹一下,这样可以锁住糖分的同时,还能保证受热均匀,而且也更容易清洗,糖汁不会滴到烤盘上变硬变干。不过如果没有锡纸也是可以烤地瓜的,那么烤地瓜的温度怎么设置呢?

烤地瓜烤箱温度与时间没有锡纸

锡纸有保温、密封的作用,所以我们经常能看到做一些烤制的食物时会用到锡纸去包裹。烤箱烤地瓜没有锡纸的话也是可以的,不过烤的时候就要勤翻弄一下了,清洗的时候也要勤快一些。

烤之前烤箱需要预热,地瓜也要洗净擦干。选择上下加热,温度230~250℃,烘烤20分钟之后翻面再烘烤20分钟即可。注意,时间长短是不固定的哦,大家按照个头大小适当延长或缩短时间即可。

烤地瓜要先煮吗

不需要用水煮,洗干净擦干之后放进烤箱或者炉子去烤就可以了。如果先水煮再烤的话,口味是会比较差的。一般来说,当您看到地瓜皮的表面开始焦化或鼓泡时,基本上就差不多了。此时,您可以将其取出并用手捏一下,感觉柔软就说明成熟了。

烤地瓜的技巧

第一种方法是用清水洗净地瓜,然后直接将它们放在烤网上烤。 通过这种方法烤制的地瓜最大程度地保留了红薯的味道。

第二种方法是在烤地瓜时用一层锡纸包裹地瓜。 这将锁住地瓜糖分和水分并使它们更甜。

第三种方法是将地瓜切成薄片,然后用锡纸包起来,放入烤箱中。 这种方法可以缩短烘烤时间,同时又保留了烤地瓜的美味。

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